Plakiety rozdane. Te poznańskie restauracje znalazły się w polskiej edycji przewodnika Michelin

W stolicy Wielkopolski odbyła się prestiżowa uroczystość wręczenia Plakiet Przewodnika Michelin.

Gwiazdka Michelin to wyróżnienie przyznawane najlepszym restauracjom na świecie przez francuskiego wydawcę przewodników turystycznych. Jest to najbardziej prestiżowy znak jakości kulinarnej, który stał się miarą doskonałości gastronomicznej. Ceremonia wręczenia Plakiet Przewodnika Michelin odbyła się we wtorek, 27 czerwca, w restauracji Garden City na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich.

Inspektorzy Michelin polecają aż 11 restauracji ze stolicy Wielkopolski. Najważniejsze wyróżnienie - słynna gwiazdka - powędrowało do restauracji Muga.

"Jestem bardzo zaszczycony, że dziś mogę tu być" - mówił Artur Skotarczyk, szef kuchni restauracji Muga. "Cieszę się, że ciężka praca przyniosła tak piękny wynik w postaci gwiazdki. Oczywiście gratulacje należą się też całemu zespołowi restauracji"- dodał.

Prestiżowe tytuły Bib Gourmand, przyznawane przez przewodnik lokalom oferującym dobrą jakość w przystępnej cenie, trafiły do poznańskich restauracji TU.REStAURANT i Fromażeria.

"Gwiazdka dla restauracji Muga to najlepszy dowód na to, że poznańska gastronomia stoi na najwyższym poziomie" - mówi Jacek Jaśkowiak, prezydent Poznania. "Gratuluję też wszystkim wyróżnionym restauracjom. Sam fakt, że znalazły się w przewodniku Michelin, jest powodem do dumy. Jestem przekonany, że w kolejnych wydaniach tej publikacji poznańskich lokali będzie jeszcze więcej. Szczególnie zależy mi, by gastronomia na najwyższym poziomie była obecna w reprezentacyjnych miejscach Poznania, takich jak Stary Rynek, który już wkrótce oddamy do użytku po generalnym remoncie" - dodaje.

W przewodniku zostało ujętych aż 49 lokali z Polski. Poznań to trzecie w Polsce miasto, które obok Warszawy i Krakowa zostało zrecenzowane w przewodniku. Publikacja uważana jest za drogowskaz dla smakoszy, a miasta w niej wspomniane zyskują popularność i rozpoznawalność, która w istotny sposób pobudza rynek gastronomiczny i znacząco przyczynia się do jego rozwoju.

Oto pełna lista poznańskich restauracji, które znalazły się w polskiej edycji przewodnika Michelin:
- Muga - 1 gwiazdka Michelin
- Fromażeria - Bib Gourmand
- TU.REStAURANT - Bib Gourmand
- 62 Bar & Restaurant
- A nóż widelec
- Delicja
- NOOKS
- Papavero
- SPOT.
- The Time
- Zen On.