Rogale świętomarcińskie tańsze niż rok temu?
Sprawdzili paragony.
Rogale świętomarcińskie to nieodłączny symbol listopadowego świętowania - przede wszystkim w Wielkopolsce, choć coraz częściej także w innych regionach Polski. Z okazji Dnia Świętego Marcina eksperci z aplikacji PanParagon sprawdzili, ile w 2025 roku trzeba zapłacić za ten tradycyjny przysmak oraz jak różnią się jego ceny w sieciach handlowych i cukierniach rzemieślniczych.
"PanParagon to popularna aplikacja do przechowywania paragonów i wyszukiwania promocji. Każdego miesiąca użytkownicy dodają do systemu około 2 milionów anonimowych dowodów zakupu. To pozwala nam obserwować realne zmiany cen produktów na rynku. Tym razem przeanalizowaliśmy paragony z rogali świętomarcińskich w okresie od 28 października do 5 listopada 2025 r. i porównaliśmy je z ubiegłorocznym sezonem" - komentuje Antonina Grzelak z aplikacji PanParagon.
Z danych PanParagon wynika, że w okresie poprzedzającym 11 listopada rogale świętomarcińskie pojawiały się na 4,8% paragonów w Wielkopolsce i na 0,74% paragonów w całym kraju. To pokazuje, że tradycja wypieku rogalowych smakołyków coraz mocniej zakorzenia się również poza regionem, z którego się wywodzi. Rogale coraz częściej można znaleźć nie tylko w ogólnopolskich sieciach handlowych, ale także w lokalnych piekarniach i cukierniach - co świadczy o tym, że wielkopolski zwyczaj staje się ogólnopolskim symbolem listopadowego świętowania.
Jak podano, w tym roku ceny rogali świętomarcińskich w sieciach handlowych utrzymały się na poziomie zbliżonym do roku 2024. Mediana ceny za sztukę wyniosła 7,49 zł - dokładnie tyle samo co w ubiegłym roku. Nieco obniżyła się natomiast cena minimalna, co może wynikać z rosnącej konkurencji między sieciami handlowymi. "Część sklepów oferuje wręcz bardzo niskie ceny promocyjne rogali. To celowa strategia tzw. Produktu "wabika". Dzięki temu sieci przyciągają klientów do sklepów, licząc, że przy okazji zakupu rogala zrobią oni większe zakupy"- podkreślono.
"W przypadku przeliczenia na kilogram, mediana ceny rogali w popularnych sieciach handlowych utrzymała się na poziomie 37,45 zł, a więc bez zmian względem poprzedniego sezonu. Oznacza to, że w większości sieci handlowych klienci mogli kupić rogale w bardzo zbliżonych cenach do tych z 2024 roku. W cukierniach rzemieślniczych ceny rogali są wyraźnie wyższe, ale względem zeszłego roku wzrosły tylko nieznacznie. W 2025 roku mediana ceny za sztukę wyniosła 11,80 zł, wobec 11,20 zł rok wcześniej. W przeliczeniu na kilogram mediana sięgnęła 59 zł, podczas gdy w ubiegłym roku było to 56 zł. To oznacza wzrost o około 5 proc., co przy inflacji i rosnących kosztach surowców jest wynikiem umiarkowanym. Warto zaznaczyć, że ceny potrafią być znacznie wyższe, a rekordzista zanotowany w naszym systemie sięgnął aż 92 zł/kg"- informują przedstawiciele PanParagon.
Wyższe ceny rogali w cukierniach wynikają przede wszystkim z ręcznego sposobu produkcji, użycia wysokiej jakości składników oraz często większej gramatury pojedynczego wypieku. Rogale dostępne w supermarketach powstają w ramach masowej produkcji, której celem jest przede wszystkim utrzymanie niskiej ceny.
"Choć nie jest to tania przyjemność, dane PanParagon pokazują, że zainteresowanie tym wypiekiem nie słabnie. Dla wielu Polaków to już nie tylko regionalny przysmak, ale prawdziwy symbol listopada i słodki akcent jesieni, bez którego trudno wyobrazić sobie Dzień Świętego Marcina"- podkreślono.
