Rozgrzewające dania i miłe spotkania w sercu Poznania
Jesień to okres, kiedy dopada nas stan przygnębienia, a czasem nawet depresja. Coraz krótsze szare dni, wszędobylskie zimno, nie zachęcają do wychodzenia z domów. Zaczyna się okres, podczas którego lepiej czujemy się na kanapie niż poza mieszkaniem. Tracą na tym nasze kontakty ze znajomymi, a także nasze samopoczucie.
Restauracja Drzewo Wiśni na Starym Rynku w Poznaniu zachęca do wyjścia z domu i spędzenia czasu w miłym towarzystwie, kosztując smacznych i zdrowych dań z japońskiego grilla Robatt'a.
Po przyjściu do restauracji warto zapytać o japońskie grzane wino. Nie jest dostępne w menu, ale w okresie jesienno/zimowym codziennie jest przygotowywane przez szefa kuchni według autorskiej receptury. Cały proces zaczyna się od wolnego gotowania wina w kociołku, na małym ogniu. Aromat zostaje uwypuklony przez dodanie korzennych przypraw, a słodycz podkreśla dojrzała pomarańcza oraz naturalny miód.
Grzane wino serwowane jest w ręcznie wykonanych czarach Choko, przyozdobionych suszem oraz słodkim pudrem pomarańczowym.
W jesiennym menu pojawił się Łosoś Teriyaki. Specjalnie przyrządzony, grillowany na Robacie z chrupiaca skórka, glazurowany autorskim sosem. Jako dodatek do tego dania serwowany jest ryz jaśminowy posypany sezamem, ryz zasmazany z jajkiem i warzywami lub makaron sojowy zasmazany z jajkiem i warzywami.
Restauracja Drzewo Wiśni w jesiennym menu rozpoczęła serwowanie absolutnej nowości. Jest nią bulion z kaczki. Kaczka przed rozpoczęciem procesu gotowania jest marynowana i wolno pieczona wraz z przyprawami takimi jak seler naciowy, opalana cebula, czosnek, imbir, chilli, marchew, por i korzenne przyprawy.
Następnie jest gotowana przez cały dzień, w tradycyjny sposób, aby wyciągnąć jak najwięcej smaku. Bulion serwowany jest z dodatkiem julien warzywnych z marchewki i cukinii, grzybów słomkowych, kolendry oraz makaronu ryżowego lub makaronu soba.
Warto dodać, że podczas pobytu w restauracji możemy przeżyć dodatkowe doznania. Jest nim spacer po ulicach Tokio lub podziwianie widoków tego pięknego miasta z lotu ptaka. Wszystko to można zobaczyć na potężnych ekranach zajmujących całe ściany w restauracji.
Dodatkową ciekawostką jest możliwość śledzenia meczów naszej reprezentacji w piłce nożnej na mundialu w Katarze.
Aby uniknąć czekania na stolik, warto zrobić jego bezpłatną rezerwację za pomocą prostego i czytelnego systemu rezerwacji, który jest dostępny na stronie www.drzewowisni.pl
