Staropolskie przysmaki w centrum handlowym

W Poznaniu staropolska kuchnia podbija serca i podniebienia. Pajda chleba ze smalcem i kubek naturalnego miodu smakują ponoć lepiej, niż wykwintne danie. O ttym, jakie tradycyjne potrawy można smakować na co dzień, będą mieli oakzje dowiedzieć się wszyscy, którzy odwiedzą Jarmark Staropolski w Centrum Handlowym M1.

Najstarszym a jednocześnie najsmaczniejszym rodowitym przysmakiem jest oczywiście chleb. Tradycyjny obowiązkowo nie może posiadać ulepszaczy i musi być wypiekany w piecu opalanym drewnem. Przygotowanie jednego bochenka zajmuje średnio 12 godzin. Jest droższy niż ten, który zajmuje większość sklepowych półek - kosztuje zazwyczaj około 10-ciu złotych. Za to nie psuje się przez cały tydzień i przez ten okres jest równie smaczny, co kupiony zaraz po wypieku.

Tradycyjny chleb najlepiej smakuje ze smalcem lub kiszonym ogórkiem. Dla wielu Wielkopolan ważne jest także mięso na obkład kanapki. Na Jarmarku Staropolskim w M1 znaleźć można też wiele rodzajów mięsa i wędlin przyrządzanych według tradycyjnych receptur.

W Centrum Handlowym M1 oferta została przygotowana także dla smakoszy ciepłych potraw. Kto nie ma czasu na gotowanie, a szuka swojskich smaków, może tu skosztować domowych pierogów. Najpopularniejsze w Poznaniu są ruskie oraz z kapustą i grzybami. Ale wybrać można te na słodko lub najbardziej oryginalne.

Wystawcy przyjechali do Poznania z całej Polski. Na jarmarku nie zabrakło serów z mleka owczego, krowiego i koziego - czyli oscypków z Zakopanego. Choć tradycyjne jedzenie jest zdecydowanie droższe od tego z ulepszaczami, Poznaniacy coraz chętniej je kupują. Dlatego podobne jarmarki organizowane będą coraz częściej.

Jarmark Staropolski potrwa w M1 do niedzieli włącznie.