Robert Makłowicz gościem Festiwalu Dobrego Smaku
Znany krytyk kulinarny, podróżnik i publicysta, Robert Makłowicz, jest gościem VIII Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku, który odbywa się na Starym Rynku. W tym roku opowiada o winach z terenów dawnych Austro-Węgier.
- Przez cały czas trwania VIII Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku będę się skupiał raczej nie na tym, co służy do jedzenia, ale na tym, co służy do picia, czyli na winie. Ostatnio stałem się importerem wina. Objechałem wszystkie winiarnie, z którymi wcześniej zdołałem się zaprzyjaźnić i zajmuje się winami z terenów dawnych Austro-Węgier. Mam również na Starym Rynku specjalne stoisko z winami. Moja żona ma koneksje poznańskie, choć jako dziecię wybyła z Poznania, więc nie gotuje mi w domu pyr z gzikiem. Oczywiście, że znam kuchnię tego regionu i nie wyobrażam sobie pobytu w Poznaniu bez kaczki po poznańsku z pyzami, bez czerniny, a sznekę z glancem zjadłem rano na śniadanie zapijając kawą - mówił na antenie Telewizji WTK, Robert Makłowicz. W sobotę w Museum Cafe w ramach VIII Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku Robert Makłowicz poprowadzi "Laboratorium Smaku - Wina dawnych Austro-Węgier".
Zobacz rozmowę Krzysztofa Czuba z Robertem Makłowiczem w Telewizji WTK:
