PURO x BAKEN: Cooking Tour finałowo zawita do Poznania

Pięć hoteli, sześciu szefów kuchni i jedna wspólna idea: celebracja sezonowości, lokalności oraz rzemieślniczego podejścia do gotowania. Po udanych odsłonach w Krakowie, Gdańsku, Warszawie i Łodzi projekt PURO x BAKEN: Cooking Tour dociera do swojego ostatniego przystanku. Już 26 września w restauracji Nifty w PURO Poznań Stare Miasto będzie można spróbować autorskich propozycji przygotowanych specjalnie na finał trasy.

Cieszący się dużym zainteresowaniem cykl kulinarnych wydarzeń PURO x BAKEN kończy swoją podróż po Polsce w Poznaniu. Po przystankach w Krakowie, Gdańsku, Warszawie i Łodzi ostatnim miastem na trasie jest właśnie stolica Wielkopolski. To tutaj, w hotelu PURO Poznań Stare Miasto, spotkają się rzemieślnicze podejście BAKEN i kreatywność zespołu kulinarnego PURO, tworząc wyjątkowe doświadczenie dla mieszkańców miasta i odwiedzających.

Za koncepcję wydarzenia odpowiada Michał Toczyłowski z BAKEN, warszawskiej piekarni i konceptu gastronomicznego znanego z rzemieślniczego podejścia do pieczywa, oraz szefowie kuchni PURO z kolejnych miast na trasie Cooking Tour. Każde spotkanie powstaje we współpracy z lokalnymi zespołami i jest inspirowane charakterem miejsca, sezonowymi składnikami oraz kulinarną tożsamością regionu.

- Zgodnie z moją dewizą, którą konsekwentnie realizuję od 4 lat w BAKEN, podczas każdego z przystanków w hotelach PURO przemycimy masę rzemieślniczych składników. Wykorzystamy unikatowe produkty, z których słyną kolejne z odwiedzanych regionów, będzie też sezonowo. Każdy przystanek w tej kulinarnej podróży po Polsce będzie zupełnie inny, ale oczywiście nie zabranie naszego kultowego talerzyka kopenhaskiego - mówi Michał Toczyłowski z BAKEN.

Cooking Tour to coś więcej niż seria kolacji czy brunchów. To kulinarny dialog między szefami kuchni, produktami i gośćmi. Wspólny stół staje się przestrzenią wymiany doświadczeń, inspiracji i różnych spojrzeń na współczesną gastronomię.

- Cooking Tour to dla nas okazja, żeby wyjść poza własną kuchnię i trochę 'pomieszać porządki' - spotkać się z innymi szefami, wymienić spostrzeżeniami, czasem nawet zakwestionować własne schematy. Najciekawsze rzeczy dzieją się właśnie wtedy, kiedy coś nie jest do końca oczywiste - podkreśla Paweł Oszczyk, Dyrektor Kulinarny PURO.

Po sukcesie wydarzeń w Krakowie, Gdańsku, Warszawie i Łodzi, 26 września Cooking Tour zawita do Poznania na swój finałowy przystanek. W restauracji Nifty w PURO Poznań Stare Miasto goście będą mogli spróbować autorskiego menu przygotowanego przez zespoły BAKEN i PURO. Wydarzenie rozpocznie się o godz. 14:00.

Dodatkowo, w ramach cyklu Nifty Late Night Stories, o godz. 19:00 wystąpi Kemot, a o 21.00 Tomek Makowiecki (DJ set). Wydarzenia zainaugurują serię muzycznych spotkań, której kolejne odsłony zaplanowano na 17 października z udziałem Ment + IZA oraz 20 listopada, kiedy wystąpi Oskar Sienicki (@słuchowisko).

Rezerwacje stolików, zarówno na PURO x BAKEN: Cooking Tour, jak i na Nifty Late Night Stories pod adresem: www.zjedz.my/nifty