W dwóch punktach Poznania będzie można za darmo skosztować gęsiny

Przygotowano kilka tysięcy porcji degustacyjnych.

"Gęsina na Imieninach" jest akcją promującą polskie mięso z gęsi i jego przetwory. "Cieszymy się, że to wydarzenie już na stałe wpisało się do kalendarza na 11 listopada" - mówi Jacek Marcinkowski z Ogólnopolskiego Cechu Rzeźników, Wędliniarzy i Kucharzy, współorganizatora przedsięwzięcia.

Miłośnicy gęsiny oraz ci, którzy chcieliby poznać ją bliżej i spróbować jej wyjątkowego smaku, będą mieli w tym roku dwie okazje, by to zrobić. W godzinach od 10:00 do 13:00 przedstawiciele cechu pojawią się na placu Wolności, gdzie odbędą się obchody Narodowego Święta Niepodległości organizowane przez Wielkopolski Urząd Wojewódzki. Z kolei między 12:00 a 18:00 atrakcje kulinarne związane z gęsiną będzie można znaleźć na ulicy Św. Marcin - na odcinku pomiędzy ulicami Gwarną a Ratajczaka.

"W Poznaniu gęś towarzyszy obchodom 11 listopada już od dekady. Chcielibyśmy, aby stało się to tradycją. Żeby - podobnie jak ma to miejsce z indykiem na Święto Dziękczynienia w USA - gęsina była obecna na polskich stołach w dniu Święta Niepodległości. Stąd te działania promocyjne" - mówi Jędrzej Solarski, zastępca prezydenta Poznania. "Zachęcam poznaniaków i poznanianki, by we wtorek wyszli z domu i wzięli udział w zaplanowanych uroczystościach, a przy okazji skosztowali gęsiny" - dodaje.

W programie akcji "Gęsina na imieninach" znalazły się m.in. pokazy kulinarne i degustacje potraw na bazie mięsa z gęsi, a także porady dietetyka, animacje dla dzieci i działania artystyczne. "Przygotowujemy kilka tysięcy bezpłatnych porcji degustacyjnych. Będzie pasztet z żurawiną na grzance, tarta z szarpaną gęsiną i musem gruszkowym czy gęsie żołądki z sosem chrzanowym" - wylicza kucharz, Łukasz Wawrzyniak.