Jedyny w Polsce autorski grillbar & cocktail bar Firebird Peri Peri Chicken: afrykańskie smaki w sercu Poznania

Poznań zyskał właśnie nową, wyjątkową restaurację, która łączy pasję, smak i rodzinne wartości. Firebird Peri Peri Chicken to miejsce stworzone przez młodego, rodowitego Poznaniaka, który postanowił podzielić się z mieszkańcami swojego ukochanego miasta smakiem kurczaka peri peri - potrawy, którą zachwycił się podczas swoich studiów w Wielkiej Brytanii. Za jego sprawą, na mapie Poznania pojawiła się nowa egzotyczna propozycja gastronomiczna, która z pewnością zaskoczy wszystkich miłośników niebanalnych smaków.

Historia rodem z Kornwalii

Historia Firebird Peri Peri Chicken zaczyna się od niezwykłego spotkania, które miało miejsce na studiach w Kornwalii. Wspólny wynajem mieszkania z synem ambasadora Wybrzeża Kości Słoniowej otworzył młodemu Poznaniakowi drzwi do smaków Afryki. To właśnie wtedy poznał tajniki kuchni, która do tej pory była mu obca, a szczególnie kurczaka peri peri, który na zawsze zagościł w jego sercu. Zachwycony tym wyjątkowym połączeniem przypraw i smaku, właściciel Firebirda przez lata szukał w Polsce miejsca, które oferowałoby dania podobne do tych, które tak ukochał w Wielkiej Brytanii. Niestety, poszukiwania okazały się bezowocne.

Marzenie, pasja, autentyczność

Zainspirowany swoją pasją do gotowania i ulubionych smaków, postanowił spełnić marzenie o własnej restauracji, która stałaby się miejscem, gdzie Poznaniacy mogliby cieszyć się tym wyjątkowym smakiem razem z nim. Wybór menu był prosty - to właśnie kurczak peri peri stał się fundamentem Firebird Peri Peri Chicken. W restauracji każdy kęs jest pełen ognia, pasji i autentyczności, które właściciel przywiózł z Wysp Brytyjskich. Jest to jedyne miejsce w Polsce, gdzie można delektować się tym wyjątkowym smakiem.

Kurczak Peri Peri - intensywne smaki

Kurczak Peri Peri (lub w polskiej wersji Piri Piri) to potrawa, która zdobyła serca smakoszy na całym świecie dzięki wyjątkowej intensywności połączenia przypraw i aromatycznej warzywno-owocowej marynacie. W poznańskiej restauracji marynaty i sosy stworzył sam właściciel według autorskiej receptury. Wykonywane są one na miejscu z naturalnych składników: owoców i warzyw. Kurczaka marynuje się tu przed trafieniem na grill co najmniej 24 godziny.

Papryczka z Mozambiku

Danie ma skomplikowaną historię, która sięga czasów portugalskich żeglarzy. To właśnie oni rozsławili papryczkę z Mozambiku na inne części portugalskich terytoriów, gdzie powstały różne warianty tej potrawy. Dziś grillowanego kurczaka peri peri można spotkać zarówno na południu Afryki, jak i w Portugalii, na Wyspach Brytyjskich czy USA.

Firebird ognisty ptak

Firebird - Słowo oznaczające Feniksa, legendarnego ognistego ptaka, doskonale oddaje charakter samej kuchni, jak i samego lokalu. Ogień odgrywa tu główną rolę, a aby uzyskać autentyczny smak, kurczak przygotowywany jest na grillu lawowym, gdzie wytapiające się elementy mięsa reagują z kamieniami lawowymi, tworząc naturalne aromaty, doskonale współgrające z autorską mieszanką przypraw peri peri oraz jedną z pięciu marynat do wyboru. Oprócz tradycyjnych kawałków kurczaka z grilla, goście mogą tu spróbować mięsa w popularnym wrapie lub picie arabskiej, a także szerokiej palety przystawek, również doprawionych autorską mieszanką peri peri. Każdy posiłek dopełni szeroki wybór napojów, kawy, herbaty, wina czy drinków. Na gości czekają również desery, a wśród nich lody o smaku słonej pistacji oraz affogato.

Rodzinny projekt

Rodzinny charakter Firebird Peri Peri Chicken podkreślają także wyjątkowe wnętrza. Za projekt odpowiada mama właściciela - architektka wnętrz i historyk sztuki, która połączyła gorący, afrykański klimat z nowoczesnym designem i elementami sztuki. Wnętrze pełne jest artystycznych akcentów, takich jak reprodukcje dzieł Banksy'ego, w tym znanej pracy "Pranie zebry", a także reprodukcje prac Witkacego - będącego przedmiotem fascynacji i badań projektantki. To miejsce, w którym sztuka i smak łączą się w jedną całość, tworząc niezapomniane wrażenia.

Więcej niż restauracja

Firebird Peri Peri Chicken to więcej niż tylko restauracja. To miejsce, w którym można poczuć prawdziwy smak Afryki, odkrywać pasję do sztuki i cieszyć się rodzinną atmosferą. Jeśli szukacie miejsca, które zaskoczy Was unikatowym smakiem i wyjątkowym wystrojem, koniecznie odwiedźcie Firebird.

Karty podarunkowe

Grudzień to czas obdarowywania najbliższych i przyjaciół. Wspaniałym pomysłem na prezent dla wyjątkowej osoby będzie Voucher zakupiony w restauracji, do wykorzystania w tym wyjątkowym miejscu.

Intensywny smak uzależnia

Zachęcamy do spróbowania tej wyjątkowej kulinarnej propozycji, ale ostrzegamy - od tego smaku można się uzależnić!

https://www.instagram.com/firebird.peri/

https://www.facebook.com/Firebird.Peri/