blog background
 
Magda: Magda gotuje
książka kucharska, przepisy, gotowanie, pieczenie,
metka_epoznan
Klopsiki w sosie koperkowym
ok
15
not ok
47
liczba odsłon: 1731

Klopsiki:
  • 500 g mięsa mielonego 
  • płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki imbiru
  • szczypta pieprzu cayenne
  • szczypta kolendry
  • szczypta czarnego pieprzu
  • sól
  • ½ łyżeczki wegety
  • czerstwa bułka
  • szczypta Bazyli
  • łyżeczka majeranku
  • szczypta kurkumy

Sos:
  • 1 litr wody
  • bulion (wieprzowo - wołowy) ok.0,5l
  • pęczek koperku
  • 250 ml śmietanki (najlepiej 30 %)
  • mąka

Mięso mieszamy z jajkami przyprawami i bułką (jak w przepisie na klopsy), lepimy kuleczki o średnicy ok 3 cm. Wkładamy do gotującego się bulionu. Gotujemy ok. 7 minut i wyjmujemy.

Odlewamy trochę bulionu i mieszamy ze śmietaną, mieszankę wlewamy ponownie do rosołu i wrzucamy posiekany koperek. Następnie zagęszczamy mąką (sos można doprawić wg uznania), następnie wrzucamy klopsiki i czekamy aż się zagotują.

Klopsiki najlepiej smakują z ugotowanymi ziemniakami lub puree.
 
WASZE KOMENTARZE[1]
~Autor: mniam, wygląda pysznie!
dodano: Piątek, 2012.06.15 14:56, IP:89.239.72.XXX
ok
3
not ok
25
odpowiedz|usuń
avatarBUS: Ci co minusują Twoje posty to chyba baby - geniusze kulinariów - które nie potrafią nawet zamówić pizzy!
dodano: Piątek, 2012.06.15 23:33
ok
4
not ok
28
odpowiedz|usuń
avatarmagdagotuje: BUS: Ci co minusują Twoje posty to chyba baby - geniusze kulinariów - które nie potrafią nawet zamówić pizzy!...
:) tak mam swoich wiernych "fanów"
dodano: Sobota, 2012.06.16 00:30
ok
5
not ok
25
odpowiedz|usuń
~Karola: wszystko pięknie fajnie, tylko czemu tu jest wegeta i kostka rosołowa? ja bym bardzo chiała przepis bez gotowych poprawiaczy smaku:-) pozdrawiam
dodano: Sobota, 2012.06.16 09:21, IP:109.173.216.XXX
ok
27
not ok
2
odpowiedz|usuń
avatarmagdagotuje: ~Karola: wszystko pięknie fajnie, tylko czemu tu jest wegeta i kostka rosołowa? ja bym bardzo chiała przepis bez gotowych poprawiaczy smaku:-) pozdrawiam...
Wegety nie musisz dodawać. Natomiast bulion możesz ugotować wg sprawdzonego przepisu.
dodano: Sobota, 2012.06.16 14:14
ok
4
not ok
18
odpowiedz|usuń
~zdrowy: nie ma to jak faszerowana hormonami padlinka, mniammm
dodano: Sobota, 2012.06.16 20:04, IP:85.221.234.XXX
ok
19
not ok
2
odpowiedz|usuń
~Autor: BUS: Ci co minusują Twoje posty to chyba baby - geniusze kulinariów - które nie potrafią nawet zamówić pizzy!...
Jakimś dzieciom się nudzi, zobaczą na głównej nowy post Magdy, to wchodzą wcisnąć minusa ;)
dodano: Sobota, 2012.06.16 22:54, IP:89.239.72.XXX
ok
5
not ok
17
odpowiedz|usuń
~Autor: ale bardziej klop, czy bardziej siki?
dodano: Sobota, 2012.06.16 23:55, IP:77.65.45.XXX
ok
21
not ok
4
odpowiedz|usuń
~tgrs: nie ma co się przejmować minusami, przecież to też oglądalność
dodano: Poniedziałek, 2012.06.18 08:48, IP:62.233.246.XXX
ok
6
not ok
1
odpowiedz|usuń
avatarSzkaradek: ~Karola: wszystko pięknie fajnie, tylko czemu tu jest wegeta i kostka rosołowa? ja bym bardzo chiała przepis bez gotowych poprawiaczy smaku:-) pozdrawiam...
Bez polepszaczy to najpierw musisz mieć maszynkę do mielenia mięsa i mielić mięso sama. Pamiętać wypada o kawałku słoniny na zakończenie mielenia - przepycha maszynkę i dodaje smaku. Wydziwów też nie sypiemy typu Wegeta a sól, pieprz i majeranek wystarczy w zupełności.
dodano: Sobota, 2013.02.02 18:32
ok
0
not ok
0
odpowiedz|usuń
DODAJ KOMENTARZ | Jesteś niezalogowany, Twój nick będzie poprzedzony ~zaloguj | zarejestruj
Liczba znaków do wykorzystania: 1000
codeimgNie jesteś anonimowy, Twoje IP zapisujemy w naszej bazie danych. Dodając komentarz akceptujesz Regulamin Forum
Do poprawnego działania mechanizmu dodawania komentarzy wymagane jest włączenie obsługi ciasteczek.
avatar
MAGDA
magdagotuje.epoznan.pl
RSSsend_message
Blog powstał jako moja książka kucharska, taki zbiór doświadczeń kulinarnych.
POLECANE STRONY
magdagotuje.blogspot.com
ARCHIWUM WPISÓW
Ciasto czekoladowe (9 lut 2013)
Spaghetti po bolońsku (7 lut 2013)
Pieczone ziemniaki - pyra z pieca (6 lut 2013)
Potrawka z kurczaka (5 lut 2013)
Szarlotka (sypana) (4 lut 2013)
Polędwiczka w sosie musztardowym (1 lut 2013)
Makaron w sosie pomidorowo-szpinakowym (29 sty 2013)
Rogaliki z powidłami (23 paź 2012)
Tarta z fetą i szpinakiem (18 paź 2012)
Ciasto marchewkowe (16 paź 2012)
Muffinki czekoladowe - jak Brownie (15 paź 2012)
Schab w sosie pomidorowym z ryżem (11 paź 2012)
Kruche ciasto z jabłkami (8 paź 2012)
Gulasz wołowy (25 wrz 2012)
Sałatka z kurczakiem i kiełkami (24 wrz 2012)
Tarta z malinami (21 wrz 2012)
Pikantne nóżki z kurczaka (19 wrz 2012)
Schabowy zawijas z serem i suszonymi pomidorami (15 wrz 2012)
Tarta z gruszką (11 wrz 2012)
Roladki ze schabu z szynką i serem (7 wrz 2012)
Makaron z tuńczykiem i pomidorami (5 wrz 2012)
Placek ze śliwkami (3 wrz 2012)
Ryż z kurczakiem i cukinią (1 wrz 2012)
Udka z kurczaka w sosie śmietanowym (30 sie 2012)
Martini Rosato z granatem (25 sie 2012)
Tartaletki z malinami (24 sie 2012)
Bagietka z pesto i sosem balsamicznym (22 sie 2012)
Cukinia nadziewana pomidorami i kurczakiem (20 sie 2012)
Papryka nadziewana mięsem mielonym i ryżem (17 sie 2012)
Cukinia nadziewana mięsem (14 sie 2012)
Jajka w papryce (13 sie 2012)
Tartaletki z borówkami (12 sie 2012)
Kawa mrożona I (9 sie 2012)
Kurczak w pesto (7 sie 2012)
Kompot z rabarbaru (6 sie 2012)
Koktajl bananowy (2 sie 2012)
Zupa jarzynowa (1 sie 2012)
Roladka ze schabu z papryką i boczkiem (31 lip 2012)
Smoothie z arbuza (29 lip 2012)
Ciasto warstwowe - kokosowe (25 lip 2012)
Marynowana karkówka z grilla (24 lip 2012)
Smoothie na zielono (23 lip 2012)
Schab z serem i szpinakiem (20 lip 2012)
Makaron ze szpinakiem i lazurem (9 lip 2012)
Tarta z cukinią i papryką (28 cze 2012)
Polędwiczki na sałacie z sosem tzatziki (22 cze 2012)
Makaron w sosie pomidorowym z fetą (21 cze 2012)
Babeczki espresso (20 cze 2012)
Schab w sosie camembert (18 cze 2012)
Klopsiki w sosie koperkowym (15 cze 2012)
Grillowany łosoś (8 cze 2012)
Kruche ciasto z wiśniami (7 cze 2012)
Szybka zupa kalafiorowa (6 cze 2012)
Grillowany kurczak z cukinią i sosem czosnkowym (5 cze 2012)
Babeczki cytrynowe (4 cze 2012)
Klopsiki w sosie pomidorowym z makaronem (1 cze 2012)
Naleśniki z bananem (31 maj 2012)
Tarta z fetą (30 maj 2012)
Ryż z kurczakiem i warzywami (29 maj 2012)
Sałatka Gyros (28 maj 2012)
Tarteletka włoska II (25 maj 2012)
Klopsy - kotlety mielone (24 maj 2012)
Lekka sałatka z serkiem wiejskim (23 maj 2012)
Morszczuk (22 maj 2012)
Skubaniec (21 maj 2012)
Muffinki orzechowe - babeczki świnki (18 maj 2012)
Lekka surówka z pora (17 maj 2012)
Tarta ze szpinakiem, ricottą i gruszką (15 maj 2012)
Kanapka Capri (14 maj 2012)
Sernik Pani Krysi (11 maj 2012)
Makaron z czosnkiem i salami (8 maj 2012)
Sałatka z tuńczykiem i oliwkami (7 maj 2012)
Koktajl cytrynowo-limonkowy (2 maj 2012)
Kurczak z żuczkami (27 kwi 2012)
Zupa pomidorowa z pomarańczą (26 kwi 2012)
Kruche rogaliki z marmoladą (25 kwi 2012)
Kurczak w chrupiącej panierce (24 kwi 2012)
Babeczki cynamonowe z migdałami (23 kwi 2012)
Tagliatelle z gorgonzolą i szynką parmeńską (20 kwi 2012)
Zupa - krem z warzyw (19 kwi 2012)
Babeczki bananowe (18 kwi 2012)
Sałatka z kurczakiem balsamico (17 kwi 2012)
Leczo - bigos z cukinii (16 kwi 2012)
Sałatka brokułowa (13 kwi 2012)
Roladki z serem (12 kwi 2012)
Sałatka grecka (11 kwi 2012)
Tarta ze szpinakiem (10 kwi 2012)
Mazurek w szachownicę (7 kwi 2012)
Mazurek chałwowy (6 kwi 2012)
Żeberka po meksykańsku (5 kwi 2012)
Zrazy wołowe (4 kwi 2012)
Jajko faszerowane łososiem (3 kwi 2012)
Muszle z mozzarellą w sosie pomidorowym (2 kwi 2012)
Sałatka lazurowa I (30 mar 2012)
Makaron z kurczakiem i szpinakiem (29 mar 2012)
Karkówka z serem i suszonymi pomidorami (28 mar 2012)
Szaszłyki (27 mar 2012)
Tarta z kurczakiem i papryką (26 mar 2012)
Tarta cytrynowa (24 mar 2012)
Gzik i pyrki (23 mar 2012)
Makaron z kurczakiem i serkiem mascarpone (22 mar 2012)
Tarta z kiwi (21 mar 2012)
Polędwiczka wieprzowa z gorgonzolą (20 mar 2012)
Szynka wieprzowa - duszona (19 mar 2012)