blog background
 
poczytna: Poczytna
książki, hobby
metka_epoznan
Parę wpadek kucharskich.
ok
5
not ok
3
liczba odsłon: 246
Ostatnimi czasy, zapewne trochę za sprawą programów kulinarnych, typu Magda Gessler, czy Masterchef - zaczęliśmy trochę większą wagę przywiązywać do tego co jemy. Zauważyłam również, że lepiej rozumiemy produkt, a w restauracjach nie przyjmujemy wszystkiego jak nam podadzą i co nam podadzą, ale przede wszystkim skupiamy się na estetyce, wartości i wiedzy obsługi. Jedną z podstawowych nie tyle wpadek co tragedii kulinarnych to brak wywiadu osoby gotującej na temat tolerancji glutenu czy też cukrzycy. Więcej: 

- na temat glutenu w serwisie medonet.pl
- na temat cukrzycy w książce Cukrzyca Sieradzki

W naszych domach również trwają eksperymenty kulinarne, młodzi ludzie zamiast chipsów i paluszków - zapraszając znajomych gotują im. Bardzo ładna zmiana. '
Aczkolwiek czasem każdemu zdarzy się popełnić błąd, oto parę z nich ;)

- smażymy na zimnej patelni -> przez to produkty wchłaniają tłuszcz

- łączymy ogórka z pomidorem -> pomimo tego, że połączenie to jest pyszne, to niestety niezbyt zalecane przez dietetyków, za sprawą substancji w ogórku, który wypłukuje z pomidora wartościową witaminę C ;)

- nasączamy torty i ciasta alkoholem -> przez to zwiększa się poziom insuliny w naszej krwi, a zawarty w słodyczach cukier zamienia się w tłuszcz

- myjemy naczynia zimną wodą -> przez to dłużej i ciężej idzie nam zmywanie. Wszelkie zabrudzenia, resztki jedzenia i tłuszcze łatwiej i lepiej rozpuszczają się w ciepłej wodzie. Niezbędny tutaj jest też płyn do mycia ;)

http://www.generalfresh.pl/czystosc/artykuly-do-kuchni-i-grilla/plyn-do-mycia-naczyn
- za wcześnie solimy wywar na zupę -> za sprawą soli warzywa nie oddadzą swojego aromatu

- wlewamy zimną śmietanę bądź jogurt do gorącej zupy ->przez to nabiał się warzy.


WASZE KOMENTARZE
Autor bloga wyłączył możliwość komentowania tego wpisu
avatar
POCZYTNA
poczytna.epoznan.pl
RSSsend_message
ARCHIWUM WPISÓW
Najpopularniejsze gadżety dla mężczyzn w 2017 roku (19 kwi 2018)
Kiedy warto zdecydować się na peruki z włosów naturalnych? (12 kwi 2018)
Najpopularniejsze włoskie samochody (3 kwi 2018)
Pomysły na prezenty dla kobiety - kubki do herbaty (3 kwi 2018)
Jak osiągnąć dochód pasywny? (30 mar 2018)
Sucha karma dla psa – jak wybrać najlepszą? (27 mar 2018)
Dieta cukrzycowa - co jeść w cukrzycy (6 mar 2018)
Wyjątkowy prezent dla mamy (13 gru 2017)
Kobieta i olej do silnika? (14 lis 2017)
Zakwaterowanie pracowników czy codzienny dojazd do Łodzi? (13 lis 2017)
Jak ważny jest profesjonalizm konwojenta (25 wrz 2017)
Integracja z Paysafecard (20 wrz 2017)
Drewniane okna czy warto? (14 cze 2017)
Jak zostać kierowcą zawodowym – od kursanta do kierowcy (16 maj 2017)
Najfajniejsze zabawy dla chłopców na przyjęciu urodzinowym (21 wrz 2016)
Mediacje w sądzie. Kiedy zgodzić się na ugodę? (19 lip 2016)
Na czym polega stabilizacja gruntu ? (7 lip 2016)
Jak zwiększyć swoją motywacje ? (22 cze 2016)
Parę rzeczy, na które musisz zwrócić uwagę przed kupnem mieszkania. (10 maj 2016)
Jak właściwie wybrać prawnika? (9 maj 2016)
Jak to działa ? (18 mar 2016)
Parę wpadek kucharskich. (26 lut 2016)
Czy warto zainwestować w masaż ? (25 lut 2016)
Parę rzeczy, które zirytują Cię w Anglii. (26 sty 2016)
Śle w brud. (18 sty 2016)
Hej ho (14 sty 2016)
Krok dalej (7 sty 2016)
Nowy rok - nowe zmiany ? (5 sty 2016)
Świąteczne porządki ? (17 gru 2015)
Misja motywacja. (7 gru 2015)
Zmiana planów. (2 gru 2015)
Truizmu w brud. (5 lis 2015)
Taa sytuacja... (4 lis 2015)
Jesień plecień... (2 lis 2015)
Ahhh, (29 paź 2015)
Trele fele bum... (29 paź 2015)
Początkujące początki Początkującej (28 paź 2015)
Zdjęcie: Tomasz Urbaniak