Na Winogradach rośnie nowoczesne centrum branżowe. Tak wygląda plac budowy
Mają się w nim kształcić przyszli piekarze.
Na ulicy Warzywnej ruszyła budowa Branżowego Centrum Umiejętności w dziedzinie piekarstwa. "Prace budowlane rozpoczęły się w lutym bieżącego roku. Do tej pory powstały już fundamenty pod całym budynkiem. Aktualnie wznoszone są ściany parteru, częściowo przykryte już stropem prefabrykowanym. Wykonawca równolegle prowadzi prace instalacyjne, takie jak m.in. rozprowadzenie zewnętrznej sieci wodno-kanalizacyjnej" - mówi Tomasz Płóciniczak, wiceprezes spółki Poznańskie Inwestycje Miejskie.
Nowy budynek przy ul. Warzywnej będzie bezpośrednio połączony z głównym gmachem Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego. "Będą to właściwie trzy bryły o różnej wysokości. W pierwszej, parterowej bryle przewidziane jest miejsce na pracownię piekarniczą wraz z pomieszczeniami magazynowymi i technicznymi. W dwukondygnacyjnej części będą pomieszczenia administracyjne, węzeł sanitarny i sale szkoleniowe. Najwyższa, trzykondygnacyjna bryła wyposażona w klatkę schodową i windę będzie pełnić funkcje łącznika z wszystkimi kondygnacjami istniejącej szkoły. Planowana powierzchnia całkowita to ok. 750 metrów kwadratowych" - informują przedstawiciele PIM.
"Obiekt będzie dostępny dla osób z niepełnosprawnościami. Wykonawca będzie także odpowiadał za wykonanie i przebudowę niezbędnych instalacji. Przy szkole planowany jest też nowy zbiornik retencyjny. W zakres zadania wchodzi także zagospodarowanie terenu, w tym montaż małej architektury i wyznaczenie miejsc postojowych dla osób z niepełnosprawnościami"- dodają.
W nowej placówce szkoleniowej będzie pracownia, która umożliwi kształcenie w zawodzie piekarza. W centrum mają odbywać się szkolenia prowadzone przez rzemieślników czy też wykwalifikowanych w tym zakresie nauczycieli.
"Branżowe Centrum Umiejętności jest m.in. odpowiedzią na braki wykwalifikowanej kadry w branży piekarskiej, zarówno w produkcji jak i sprzedaży chleba oraz pozostałych wyrobów w kontekście rosnącego zapotrzebowania na zdrową żywność"- podkreślono.
